【10月に植える野菜】初心者もプランターで育てられるものを厳選

秋の収穫が終わり、徐々に朝晩の寒暖差が大きくなる10月。次は何を植えようかと考えている方も多いのではないでしょうか。今回は、10月に植える野菜についてご紹介します。秋から冬にかけて収穫できる野菜を育ててみませんか。

初心者もプランター栽培OK！10月に植える野菜一覧

10月に植える野菜には、寒さに強く冬を越せる品種が適しています。また、収穫時期が長く楽しめる野菜もおすすめです。ここでは、10月に植えるのに適した野菜を10種類ご紹介します。

イチゴ

Photo by Pekoさん@GreenSnap

イチゴは10月に植えることで、翌年の春に美味しい実を収穫できます。実はプランターでもかんたんに栽培できるので、家庭菜園でも人気があります。適切な管理を行うことで、甘くて美味しいイチゴを収穫することができますよ。

春菊

Photo by アンディさん@GreenSnap

春菊は9月から10月に種をまくと、11月から翌年1月に収穫できる葉物野菜です。キク科に属する春菊は、虫が付きにくく、育てやすいのが特徴です。特に株立ち型を選ぶと長期間収穫を楽しむことができます。

小松菜

Photo by まこみさん@GreenSnap

小松菜は寒さに強く、10月に種をまくと1〜2カ月ほどの短期間で収穫できます。栽培が簡単で、家庭菜園初心者にもおすすめです。ビタミンやミネラルが豊富な小松菜は、炒め物やお浸しなどに利用できます。

ミズナ

Photo by hiroさん@GreenSnap

ミズナは10月に種をまくと、12月から翌年2月に収穫できる葉物野菜です。苦みが少なく、やわらかい食感が人気の理由です。サラダや鍋料理に使える便利な野菜です。

ほうれん草

Photo by 週末だけ野良人ISOさん@GreenSnap

ほうれん草は10月に種をまくと、12月から翌年2月に収穫できる葉物野菜です。寒さに強く、寒くなるほど甘みが増します。ビタミンや鉄分が豊富で、栄養価が高いのが特徴です。サラダやおひたしにも使いやすく、食べやすい野菜です。

チンゲンサイ

Photo by ポヨポヨさん@GreenSnap

チンゲンサイは10月に種をまくと、12月から翌年2月にかけて収穫できる葉物野菜です。寒さに強く、寒くなるほど甘みが増すのが特徴です。ビタミンやミネラルが豊富で栄養価が高く、クセがないため中華料理や和食問わずさまざまな料理に使えます。

ワケギ

Photo by Ivyさん@GreenSnap

ワケギは8月下旬から10月上旬に植え付けると、11月下旬から12月下旬、翌年3月から4月に収穫できます。プランターでもかんたんに収穫でき、根本から収穫しなければ何度も収穫できます。鍋物や料理の香り付けにも重宝する野菜です。

カブ

Photo by しろたまさん@GreenSnap

カブは9月から10月に種をまくと、11月から翌年1月に収穫できる根菜です。寒さに強く、プランターでも栽培が可能です。サラダや煮物、漬物などさまざまな料理に使えます。

えんどう豆(スナップエンドウ)

Photo by さくらこさん@GreenSnap

えんどう豆は10月上旬から11月中旬に種をまくと、翌年4月から6月に収穫できます。つるなしタイプはプランター栽培にも向いており、初心者でも簡単に育てられます。

ニンニク

Photo by ますださんさん@GreenSnap

ニンニクは10月に植えることで、翌年の春から初夏にかけて収穫できます。栽培期間が長いですが、手間がかからず育てやすい野菜で、プランター栽培でも育てられます。殺菌効果や血液サラサラ効果があり、薬味としても重宝する野菜です。

10月に植える野菜は気温の変化に注意！

10月に家庭菜園では、気温の変化に注意することが大切です。だんだんと朝晩の冷え込みが強くなってくるため、ホットキャップやビニールハウスを上手に利用して温度管理を行いましょう。また、種まきや苗の植え付けのタイミングを逃さないことも大事なポイントです。気温の変化に気をつけながら、冬に向けて美味しい野菜を作りましょう。