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料理に使えるハーブおすすめ5選|初心者でも簡単!ハーブ栽培キット

2022/4/4

キッチンハーブ Photo by EMMAさん@GreenSnap

春はハーブの季節。お家でハーブを育ててみたいという方、こんなこと考えていませんか?

  • ちょっとしたスペースで育ててみたい
  • キッチンで育ててそのまま料理に使いたい
  • いろんな種類のハーブを育ててみたい

そんな方におすすめなのが、ハーブ栽培キットです。

今回は人気の5つのハーブの特徴、そのハーブを使った料理と合わせてGreenSnap STOREで販売中の育てやすいハーブ栽培キットをご紹介します。

家庭菜園デビューは「ハーブ栽培キット」がおすすめ

ハーブ栽培キット

ハーブはお料理やお弁当に彩りを加えられたり、ハーブティとして楽しんだりと使い勝手がよく、野菜よりも生命力が強いので家庭菜園初心者さんにおすすめです。

とくに栽培キットなら苗やタネ、ハーブ用の土、容器がセットになっているので、あれこれ用意する必要はありません。それに土以外の資材や水耕栽培キットもあるので、虫が嫌いな方でも安心ですよ。

ミニサイズなのでキッチンなどの小さなスペースでも育てやすく、緑の彩りがあるだけでお部屋が豊かになりますよ。

初心者におすすめのハーブ栽培キットはこちら

数あるハーブの中でも、今回はお料理にパッと使えるキッチンハーブの栽培キットをご紹介します。

とくに育てやすい5種類のハーブをセレクトしたので、どれを育てようか迷っていた方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

また、上記のハーブが楽しめる栽培キットの中で、2022年の新商品と、種より育てやすい苗セットもご紹介!

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イタリアンパセリのハーブ栽培キット

イタリアンパセリ ハーブ苗イタリアンパセリはカロテン、ビタミンB、C、鉄分などの栄養が豊富なハーブです。摘んですぐサラダとあえて食べると、日本のパセリよりも口あたりが柔らかな味わいを楽しめます。

また、熱しても風味が落ちにくいので、細かく刻んで煮込み料理にまぜるといいですよ。乾燥パセリなら、長く保管しておけます。

イタリアンパセリ 料理 Photo by はーくんさん@GreenSnap ※写真はイタリアンパセリを料理に使った一例です。

イタリアンパセリが楽しめる栽培キット

バジルのハーブ栽培キット

バジル ハーブ苗 Photo by Hanaさん@GreenSnap

イタリアン料理に欠かせないバジル。ツヤツヤとした楕円型の緑の葉が美しく、触れると漂うほのかな香りもよく、お料理に彩りを添えられますよ。また、抗酸化作用につながるβカロテンが豊富なのが嬉しいポイントです。

葉はイタリアン料理全般に、茎はスープなどの香り付けに使用されます。 ピザ、パスタ、カプレーゼに添えるほか、バジルペーストもおすすめ。バジルの葉っぱ、炒った松の実、オリーブオイルをミキサーにかければ簡単に作れますよ。

バジル 料理 Photo by tupi*さん@GreenSnap  ※写真はバジルを料理に使った一例です。

バジルが楽しめる栽培キット

ミントのハーブ栽培キット

ミント ハーブ苗 Photo by うめのままさん@GreenSnap

ミントは、清々しい香りで料理やハーブティーに利用することができ、中にはほのかな甘みを感じる品種もあります。ケーキやスイーツなどの彩りとしてちょこんと乗せるのも人気ですね。

葉っぱを摘んでお湯をかければハーブティーになり、気分転換や胃腸がスッキリしないときに効果的。また、お風呂に入れても夏場はお風呂上がりがさっぱりしますよ。

ミント料理 Photo by はるらららさん@GreenSnap  ※写真はミントを料理に使った一例です。

ミントが楽しめる栽培キット

タイムのハーブ栽培キット

タイム ハーブ  Photo by バジルさん@GreenSnap

タイムは家庭菜園でも育てやすいハーブのひとつ。フランス料理を中心とした肉料理、スープ、シチューなどの香りづけにもよく利用されます。

葉には辛味があり、防腐作用もあることから広い分野で重宝されてきたハーブでもあります。強い殺菌効果と抗ウイルス作用をもち、ハーブティーにして飲むと、風邪やインフルエンザの予防などにも繋がるようです。

ただし、ハーブティーにするには味が濃く、ぴりっとすることもあるので、薄めにするか、ブレンドするのがおすすめ。

タイム ハーブ料理※写真はタイムを料理に使った一例です。

タイムが楽しめる栽培キット

パクチーのハーブ栽培キット

パクチー ハーブ苗 Photo by La vie en roseさん@GreenSnap

独特な風味が人気のパクチーは、ニンジンやパセリと同じ、セリ科の一年草です。葉を料理に使ったり、コリアンダーシードとして親しまれている種をスパイスとしても利用できます。

最近ではその認知度の高さ、育てやすいことからも、家庭でパクチーを楽しむ方も増加! アジアン料理に便利で、スープやトムヤムクン、生春巻きなどにも最高ですよ。

パクチー料理

※写真はパクチーを料理に使った一例です。

パクチーが楽しめる栽培キット

ハーブ栽培にぴったりの2022年新商品もご紹介!

「レシピ付き栽培セット+Recipe」は栽培キットにレシピが付属。料理に活用できますよ。

3連で栽培する「エコポケット」。ハーブコレクションはミント、タイム、バジルが同時に育てられますよ。

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園芸用品のサマーセール開催中!

園芸用品サマーセール 園芸用品サマーセールを見る

ハーブの苗セットも販売中!

 ハーブ畑Photo by StayWokeさん@GreenSnap

GreenSnapSTOREでは、苗セットも販売中。ハーブは種から育てると時間がかかるので、苗から育てるとより手軽にハーブを楽しめます。ビギナーの方におすすめですよ。

家庭菜園のプロ!文化農場さんのハーブ苗セット

家庭菜園のプロ、文化農場さんが育てた苗セットもご用意。ハーブをおうちで乾燥させたり、ハーブティにしたり、とれたてのハーブでデトックスウォーター作りなど、さまざまな用途でハーブを楽しんでみたい人たちにおすすめのセットです。

寄せ植えや鉢植えができるハーブ専門店「ポタジェガーデン」のハーブ苗セット

昭和62年創業の埼玉県久喜市にある「ポタジェガーデン」。広大な農地で約150種ものハーブを栽培しています。目的に応じて選べるハーブセットをご用意。5個、10個、12個セットからお選びください。

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■参考記事

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