【タイムの育て方】種まきの時期は？収穫はどうする？

タイムの基本情報

科・属	シソ科イブキジャコウソウ属
栽培難易度	ふつう
種まき時期	4～5月、9～10月
植え付け時期	4～5月、9月～10月
収穫時期	4〜10月
置き場所	日当たりと風通しのよい場所
肥料	元肥・追肥：必要

タイムとは

Photo by めぐみさん@GreenSnap

タイムは、シソ科イブキジャコウソウ属の常緑性低木で、独特の清涼感ある香りがありハーブとして利用されます。タイムの開花時期は4〜6月頃で、白やピンク色の小さな花を咲かせます。

タイムには立性とほふく性の2種類があり、立性の品種は草丈が30cmほどになり、コモンタイムが代表的です。ほふく性の品種は、草丈10cmほどで這うように成長し、グランドカバーにも利用されます。

タイムの育て方

日当たり

タイムは日当たりと風通しのよい場所で育てます。日陰でも育てられますが、日当たりのよい方が葉色がよくなります。ただし、夏の直射日光や西日といった強い日差しにあたり、高温になると株が痛むことがあるため注意します。

種まき・植え付け

タイムは種から育てることもできますが、苗から育てることが一般的です。

種まきの適期は4〜5月、9〜10月で、発芽温度は15〜25℃です。タイムの種は細かいので、土はあまり被せずに押さえるようにして種まきをします。

植え付けの適期も同じです。地植えにする場合は、高畝をつくって植え付けるとよいです。

用土

タイムは過湿を嫌い、水はけのよい土を好みます。鉢植えの場合は、市販のハーブ用の培養土が使えます。

地植えの場合は、植え付けの2週間ほど前に苦土石灰を土に混ぜて耕し、土壌を酸性から中性になるよう調整しておきましょう。

肥料

肥料は、元肥として緩効性肥料を与えます。追肥は、4〜6月と9〜10月に固形肥料を定期的に与えます。

水やり

タイムは乾燥気味を好みます。鉢植えの場合は、土の表面が乾いたらたっぷりと水やりをします。冬は控えめにし、土が乾いて数日後に水やりします。地植えの場合は、基本的に水やりの必要はありません。

剪定

タイムの剪定は、花後と冬前に株元から切り戻しをします。

収穫

タイムは春〜秋にかけて収穫ができ、葉が十分に成長したら、茎の付け根から切り取ります。花が咲くと葉の香りが弱くなるので、茎葉を収穫するときは花が咲く前に刈り取るのがおすすめです。

病気・害虫

タイムは病気や害虫に強く、被害はあまりありません。

タイムの育て方まとめ

Photo by ERImothさん@GreenSnap

タイムは、病気や害虫に強く丈夫で育てやすく初心者にもおすすめです。品種によって香りや花の付け方、用途が違うのでお気に入りの品種を探してみましょう。ぜひこの記事を参考にタイムを育てましょう。