【ゴーヤの摘心を図解】どこを何回切るの？忘れたらどうなる？

独特の苦味がおいしい夏野菜のゴーヤの栽培には、摘心という作業が必要です。「摘心って何？どこを切るの？」「やらないとどうなるの？」など、疑問も多いと思います。

この記事では、ゴーヤの摘心の方法や、摘心を忘れたらどうなるのかなど、初心者さんにもわかりやすく解説していきます。ゴーヤの摘心をマスターし、今年の夏はおいしいゴーヤをたくさん食べましょう。

ゴーヤを摘心する目的とは？

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ゴーヤを摘心する目的は、つるを枝分かれさせ、収穫量を増やすためです。

つる植物のゴーヤは、種から芽を出して最初に伸びるつるを「親づる」、親づるから枝分かれしたつるを「子づる」、さらに子づるから枝分かれしたつるを「孫づる」と呼ばれます。

摘心をして、子づると孫づるが増えることで、実の収穫量も多くなります。

ゴーヤの摘心時期はいつ？何回必要？

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ゴーヤの摘心時期は「5月中旬〜6月上旬頃」と「6月中旬〜7月上旬頃」の2回あります。

ただし、栽培する地域やその年の気候によって、またはゴーヤをたくさん収穫したいのか、グリーンカーテンとして葉を茂らせたいのかによっても、摘心の時期や回数がすこし違うので注意してください。

ゴーヤの収穫量を増やしたい場合

1回目（植え付けから約2週間後）

ゴーヤの収穫量を増やしたい場合は、本葉が5枚くらいになったときに1回目の摘心を行います。

ゴーヤの苗の植え付け時期は5〜6月頃で、その植え付けから約2週間後が目安です。苗を植えてすぐに摘心すると、苗が弱ってしまうことがあるため、最低でも苗を植えてから1週間以上経過してからにしましょう。

2回目（植え付けから約3〜4週間後）

2回目の摘心は、子づるが伸びて子づるの本葉が6～7枚になったときに行います。

このとき子づるが3本以上あったら、太くて元気な子づる3本をのこし、ほかの子づるを切り取ります。そのあとも太くて丈夫なつるを残し、それ以外の細いつるを切り取りながら育てます。

ゴーヤをグリーンカーテンとして育てたい場合

ゴーヤをグリーンカーテンで葉を早く茂らせたい場合は、本葉が7枚以上になってから1回目の摘心をしてください。

どちらの場合も、親づるの先端をハサミで切るだけです。1回目の摘心したあとは子づるが増えてきます。

ちなみに、2回目の摘心は必須ではありません。収穫量を増やしながらグリーンカーテンも楽しみたい方は、収穫量を増やす摘心で育てるといいでしょう。

グリーンカーテンの完成はすこし遅れますが、日陰もしっかり確保できるようになります。

【図解】ゴーヤの摘心方法！どこを切る？

摘心では、つるの上から2番目の葉の少し上で、つるを切ります。

摘心の時期が遅れてつるが伸びすぎてしまったときは、つるの一番上でなく、もっと下で切っても大丈夫です。

例えば、収穫量を増やしたい株の1回目の摘心のタイミングをのがし、本葉が10枚になってしまったら、下から5枚目の葉の少し上を切ってください。

細いつるを切り取る場合は、そのつるが出ている枝分かれ部分で切りましょう。

ゴーヤの摘心を忘れたらどうなる？

ゴーヤは摘心をせずに育てるとあまり枝分かれせず、上にばかり伸びていきます。子づるや孫づるが出ないと実がならないばかりか、グリーンカーテンにもならない、さみしい株になってしまいます。

2回目の摘心はやらなくてもあまり問題はありませんが、1回目の摘心は忘れずに行いましょう。

摘心をしても実がならない場合は人工授粉を行い、肥料や日当たり、水、温度などが適切かをチェックしてみましょう。

ゴーヤの摘心は何回かやるとよし！

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ゴーヤは摘心をするとどんどん枝分かれし、つるや葉が増えていきます。つるが増えると収穫量もあがり、葉の量も増えるので、収穫を楽しみたい方にもグリーンカーテンを楽しみたい方にもうれしい株に育ちますよ。

ゴーヤの摘心はそれほど大変な作業ではありません。切る場所を間違えても枯れることはないので、この記事を読んでチャレンジしてみてくださいね。